 |
LLUÍS CALSINA I FALCÓ;
Mestre de cuina, 1947-1969
· Suquet de peix
· Popets amb ceba
· Arròs a la cassola amb picada d'anxoves, all i julivert
LLUÍS CALSINA I BOSCH
Mestre de cuina, des de 1951
· Sarsuela de peix i marisc de Cap de Creus
· Llongant, llamàntol a la salsa americana
· Llobarro salvatge al forn
JOAN CALSINA I COMORERA
Cuiner, des de 1981
· Arròs de congre de palangre amb picada de pescadors i flocs de formatge Idiazàbal
· Arròs caldòs de llamàntol
· Postres d'autor
|
| <<< click a la imatge per ampliar |
|
|
